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Ñoquis con tomate

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Receta deÑoquis con tomate

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Receta enviada por soroci
175 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ñoquis con tomate

Una sencilla, sana y rica receta de gnocchi o ñoquis acompañados de una salsa de tomate casera y un toque de queso.

Recetas de Pastas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ñoquis con tomate?

  • 150 gr. de ñoquis
  • 3 tomates pelados
  • 2-3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Orégano
  • Queso rallado (opcional)

¿Cómo se prepara Ñoquis con tomate?


Procedemos a la preparación de los ñoquis con tomate, poniendo abundante agua a hervir y, cuando rompa el hervor echamos los ñoquis. Una vez que floten los ñoquis estarán cocidos, los escurrimos y los reservamos.

Mientras los ñoquis se cuecen (suelen hacerlo rápido) vamos preparando la salsa de los ñoquis con tomate. Para ello, se pican los tomates pelados en cuadraditos y se hace un sofrito en una sartén con un poco de aceite, con los ajos picaditos, los tomates y un poco de orégano.

Una vez que el tomate esté frito (unos 15 minutos) lo mezclamos con los ñoquis (puede necesitar que le añadas un poco de agua), lo dejamos que cueza 1-2 minutos para que se mezclen bien los sabores y listos para comer unos deliciosos, sanor y sencillos ñoquis con tomate.


Foto orientativa: Luis Miguel Cisneros

Nota del autor

Puedes usar tomates cherry para la preparación de estos ñoquis con tomate, en ese caso unos 15-20 tomatitos serán suficiente.



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